第十八届中国餐饮产业发展大会将于19日在四川乐山启幕

封面新闻记者 杜卓滨(dùzhuóbīn) 6月11日下午，封面新闻记者从四川乐山市商务局获悉(huòxī)，第十八届中国餐饮产业发展大会将于6月19日至21日在(zài)四川省(sìchuānshěng)乐山市举办。 第十八届(dìshíbājiè)中国餐饮产业发展大会将在四川省乐山市举行。 本届大会以“激发餐饮(cānyǐn)新消费 开启市场新动能——味美四川 食尚乐山”为(wèi)主题，以“推动(tuīdòng)乐山餐饮产业(chǎnyè)升级(shēngjí)，促进川菜国际化发展”为目标，为乐山市申创“世界(shìjiè)美食之都”赋能。通过搭建餐饮企业、供应商及行业专家交流合作的平台，展示乐山特色非遗美食和传统烹饪技艺，推动餐饮产业升级，提升城市美食知名度和美誉度，通过美食叙事向世界传递乐山美食文化的魅力与活力。 大会预计吸引近千名餐饮产业代表(dàibiǎo)参与，形成千人(qiānrén)大会、千家企业的盛况。 大会(dàhuì)将通过主论坛、企业家论坛、品鉴会、大咖说、数字化(shùzìhuà)发展论坛、素食产业发展论坛以及配套的考察、展览展示等活动(huódòng)，为参会者提供全方位、多角度的交流与合作平台。 活动现场(xiànchǎng)(xiànchǎng)将设置3000平米的“四川老字号展区”“非遗美食展区”“外贸优品（美食类）展区”，组织市内50家美食企业现场展示展销。同时，活动期间将举办“乐山味道”交流品鉴会，推出乐山美食宣传片，为(wèi)与会嘉宾呈现钵(bō)钵鸡、甜皮鸭等(děng)30余道乐山地道特色菜品，尽享味蕾体验。